CHARTE DU RÉSEAU FLORÉAL

Philosophie générale

Ce document a vocation à définir les valeurs, les principes, les objectifs, les fonctionnements de ce projet et les engagements réciproques auxquels doivent souscrire Floréal et les personnes et/ou collectifs souhaitant intégrer le « Réseau ».

Ce faisant, il permet de soutenir économiquement Floréal, sa famille et ses voisins paysans. Tous sont engagés dans la même démarche de maintenir, voire de développer une agriculture traditionnelle locale, respectueuse de l’environnement et des hommes, dans leur région d’Andalousie

Ainsi, il contribue, modestement, à préserver l'existence et la continuité de fermes dans une logique d’agriculture socialement équitable et écologiquement saine par la mise en place d’une micro économie solidaire entre l’Andalousie et la région toulousaine. L’intention est de permettre à Floréal et aux paysans andalous de tirer des revenus décents de cette activité agricole ainsi qu’aux adhérents « toulousains » d’acheter à un prix juste des produits issus de cette région tout en étant informés de leur origine et de la façon dont ils ont été produits.

Les principes généraux

Il ne s’agit donc pas pour les adhérents à ce réseau uniquement de s’approvisionner ponctuellement en agrumes et autres produits, mais bien de manifester concrètement de l’intérêt et de la solidarité pour le projet porté par Floréal et ses associés depuis plusieurs années.

Cela implique de la part de chaque adhérent un engagement notamment :

• en commandant régulièrement des produits (3 fois minimum par saison) ;
• en contribuant aux différentes tâches qui permettent au système de fonctionner ;
• en participant à l’évolution du projet sous forme de temps d’information, d’échanges, de rencontres ;
• en s'acquittant d'une participation financière permettant le fonctionnement de l'organisation.

De la part de Floréal, les engagements seront :

• assurer la qualité constante des produits ;
• respecter les périodes de livraison prévues ;
• remplacer les fruits gâtés, s’ils sont trop nombreux, à la livraison suivante 
• nous tenir informés de la provenance et des conditions de production des produits.

Les liens avec l’association CARACOLE

Des liens anciens existent entre des membres de l’association Caracole, Floréal et sa famille. Cette activité s’inscrit dans l’histoire de ces relations et le réseau Floréal s’intègre dans le projet global de Caracole, sous forme d’une commission.

Une adhésion à l'Association Caracole sera donc demandée à chaque personne souhaitant participer à ce « réseau » : 10€ par an par foyer, 5€ pour faibles revenus. Caracole est la structure juridique du « Réseau »

L’organisation

Les productions concernées sont essentiellement des produits agricoles issus d’Andalousie, produits par Floréal ou par des fermes connues et sélectionnées par lui. Il s’agit d’agrumes, avocats, amandes, noix de pécan, anones, mangues, patates douces, olives, huile d’olive, vin, et plus occasionnellement de raisins secs de Malaga, de pâte de figues, livrés sur une période de huit mois.

Floréal communique un calendrier prévisionnel des productions, qui sera confirmé au fil des mois en fonction des variétés et quantités effectivement disponibles.

Les produits à acheter sont annoncés à chaque commande. Les dates des commandes spéciales (anones ou oranges amères) sont précisées sur le calendrier.

• 4 livraisons par an de fruits et produits périssables : mi-décembre, fin janvier, fin mars et en mai.
• 2 livraisons de produits non périssables (huile et vin) en octobre et mai.

Afin de faciliter la centralisation de ces commandes (250 familles environ participent à ce réseau), l'organisation et la distribution, il est indispensable de tendre à les regrouper par « sous-groupes ».Ces sous-groupes se partageront leur commande en dehors du lieu de livraison.

Autant que possible, ces sous-groupes commandent des caisses de fruits (de 5 à 15kg) plutôt que des kilos. Le poids des caisses par catégorie de fruits est précisé à chaque commande. Les surplus ou les moindres quantités sont répartis au sein de chaque groupe.

Les productions

Le réseau Floréal a donc vocation à soutenir, notamment, économiquement Floréal et les paysans qu’il sélectionne, dans une démarche de valorisation ou de remise en exploitation de terres agricoles délaissées, parce que non rentables dans le cadre d’une agriculture conventionnelle. La plupart de ces paysans produisent dans le cadre d’un cahier des charges de l’agriculture biologique. Pour les autres, Floréal les choisit pour leur respect de critères environnementaux (pas de produits chimiques) et sociaux (pas d’exploitation des travailleurs)

Le prix des produits fournis

Il prend en compte l’ensemble des charges de production, préparation des commandes, acheminement des produits, et rémunère décemment les producteurs ainsi que Floréal dans sa fonction « d’interface » entre les paysans andalous et les adhérents toulousains. Il permet aussi la prise en charge d'une partie des commandes des personnes donnant ici beaucoup de leur temps à l'organisation et au suivi général (par ex. ½ journée = 5 kgs d'oranges ou équivalent). Ce temps d’organisation sera évalué au cours de cette année.

Les tâches à organiser et à se répartir entre adhérents

Voici un aperçu des tâches liées au fonctionnement du «  réseau ». L'objectif est qu'elles soient partagées le plus possible, et que donc chacun puisse dire là où il se sent le plus à même de participer, s'engageant sur la saison entière ou sur une commande.

• Relations avec Floréal : 2 personnes
• Organisation des commandes : 2 personnes
• Lancement
  Compiler les commandes pour les transmettre à Floréal
• Organiser la réception de la commande
• Organiser le transport en relation avec Floréal : 3 personnes ( 1 Toulouse-Nord, 1 Lauragais, 1 Toulouse-Ramonville)
• Comptabilité :
  • Vérifier l’exactitude des paiements (contrôle des chèques)
  • Remplir les bordereaux de la Banque Postale afin de déposer les chèques sur le compte français de Floréal.
  • Comptabilité de l'ensemble de chaque commande
• Organiser les distributions et informer les adhérents des modalités qui peuvent varier à chaque livraison : 2 personnes
• Relations et Informations à l’ensemble du réseau : réalisation d’une newsletter, organisation de rencontres. Réaliser et mettre à jour un inventaire des ressources utiles au réseau : qui a un permis de conduire poids-lourds, dispose d’un local, a une balance précise ????? etc. 2 personnes
• Relation avec Caracole - Collecte des adhésions, représentation au CA : 2 personnes

Livraison et distribution

La livraison de la commande globale, s’effectue soit à la gare de Perpignan, soit au MIN de Toulouse, soit au local des Mange-pommiens, à Ramonville.

La livraison, le déchargement des palettes, au-delà de l’aspect pratique, est aussi un temps de convivialité qui permet aux adhérents du réseau Floréal de se rencontrer.

Les groupes du Lauragais et de Toulouse-Nord peuvent avoir une livraison séparée dont ils assumeront la gestion.

La distribution des commandes à chaque adhérent est assurée par les adhérents eux-mêmes qui s’organisent et participent à cette tâche par rotation (inscription sur un planning de tâches pour chaque livraison).

Il incombe à chaque adhérent de récupérer ou faire récupérer sa commande les jours et aux horaires dits Durant la saison, Floréal sera présent autant que possible au moment des livraisons afin de rencontrer et d’échanger avec les adhérents du réseau.

Règlement des commandes

Il s’effectue à la livraison. Les commandes sont payables par chèque à l’ordre de Florian MACARRO.

Communication interne.

Le réseau Floréal s’efforce de mettre en œuvre les moyens de communication suffisant pour assurer la diffusion des informations, et organise des rencontres afin de permettre la convivialité entre les adhérents et favoriser la transparence.

Les liens avec Floréal et les paysans

Une fiche présente chaque ferme et producteur qui fournit des produits au réseau Floréal.

À chaque livraison, Floréal indique d’où viennent les produits, et peut, le cas échéant, donner des conseils d’utilisation et/ou de conservation.

Après la livraison chaque sous-groupe fait remonter des commentaires sur les produits livrés, des remarques qui seront communiqués à chaque producteur.

Des visites sur place en Andalousie peuvent être organisées. Elles ont pour objectif de consolider les liens entre tous, et permettent de donner des coups de main sur la ferme de Floréal : chantiers agricoles, de construction, autres selon les besoins et les compétences des visiteurs… Il est aussi possible d’organiser des séjours individuels ou par petits groupes, en accord avec Floréal (Paquita propose par exemple une initiation à la poterie en échange d'aide au jardinage)…

Évaluation

Une évaluation en fin de saison s’avère indispensable. Réalisée avec tous les adhérents, elle permet de vérifier si les objectifs ont été atteints et si les éléments de la charte ont pu être respectés. Elle contribue à améliorer avec Floréal et les autres producteurs le fonctionnement du réseau et de mieux répondre aux besoins de tous, paysans et adhérents.